Bahan:
2 buah paha ayam atas bawah, fillet, tanpa kulit
Bahan bumbu:
1 bh bawang bombay ukuran kecil,
2 siung bawang putih, haluskan
100 gr saus teriyaki
1 sdm kecap jepang
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
75 gr kol, iris halus
75 gr wortel, iris halus
1/2 sdt jahe parut
3/4 sdt gula pasir
1-1/2 sdt kecap jepang
1/2 sdm wijen sangrai
Cara membuat:
1. Bumbu: belender bawang bombay. campur dengan bawang putih, saus teriyaki, kecap jepang, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata
2. Rendam ayam dalam bumbu. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan minyak di atas panggangan. Panggang sampai matang sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Tuang 100 ml air dalam sisa saus. Didihkan lagi.
5. Pelengkap: campur kol, wortel, jahe, gula pasir, kecap jepang dan wijen sangrai. Aduk rata.
6. Sajikan dengan saus dan pelengkap.
Mengenai Saya
- Jeme dusun...
- Di Kedaton, humaku di tengah dusun. Di Palembang aku di Plaju, tepatnye di Jln Sentosa, terus kele bilok kiri ke lrg asli, terus bilok kiri lagi ke lrg sekolah..lokasi humaku parah langgar lrg sekolah ini. Di Jakarta aku di Klender, di jln Delima I, kalu nyusuri jln Ngurah Rai patokannye stasiun sepur Buaran. Di Duri aku dalam komplek Chevron, di Sibayak 42. waktu di Sydney aku di Catalina Apartment # 42 di Caringbah dan waktu di Houston aku di Estancia Apartment # 701 di Shadowlake. Jeme dusun gok keluarge ngantau aku Anto meskipun jeme di kantor dekde kan kenal gok name itu sebab name resmiku di segale dokumen bukan itu. Akutu hang 5 behadeng; 3 jantan 2 betine. Aku anak nomor 4. Kakangku 3; 1 jantan ye paling tue, trus 2 betine. Adingku suhang; jantan. Catatan terakhir (sengaje name gok data jeme tueku kusimpan kian...); Ibuku itu, aslinye jeme Lubuk Batang Baru, sekitar 12 km ndei Baturaje, nikah gok Bapaku, kancenye sekolah di SGB Baturaje dulu nih.